Cet instrument fait partie de la grande famille des hautbois, du Maroc à la Turquie, via tout le proche-Orient. La ghaita (en berbère) est également connu sous le nom de zuma au moyen-Orient. Le hautbois marocain traditionnel présenté ici est fabriqué en bois (généralement) de fruitier, (mûrier, abricotier) pour la partie cylindrique; le pavillon conique est habituellement du même bois, mais parfois en métal comme ici. Il produit un son profond et velouté qui ressemble à celui d’un instrument à anche double, comme le cor anglais.